旧年中は、ひとかたならぬご愛顧、まことにありがとうございました。
本年も、どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
新年は、１月５日火曜日より、通常営業をさせていただきます。
店主
ご予約も １２月前半から徐々にうまってきました！レディースコース（￥３、５００）の土瓶蒸しがとても好評で「寒い時期には最適！」と 喜ばれています。カナダ産の松茸ですが、とても良い香りです。
今年はトラフグが、かなり安く仕入れが出来そうです。近日中に料金等決まり次第お知らせ致します。レディースコースの御予約は、お早めに!!
お待ちしております。
追伸！
ランチのカキフライ￥９８０ も好評です!!
店主
この秋に土瓶蒸(松茸）を食べそこねた方に 耳より情報です！１１月１６日より 当店では. 日本に最後の輸入されたカナダ産 松茸を６㌔確保しました。 この松茸を使って レディースコースのメニューに土瓶蒸を入れました! 国産に負けずと劣らず香りを楽しめると思います。
但し数に限りがありますので なくなりしだい終了とさせて頂きます!
先日 北杜市に散策に行き、木の実を見つけてきました。
早速床の間に生けてみました！
この冬一押しの食材！ 天然の真鯛！！
良いものがあった時には、仕入れています。
お刺身はもちろん、 鯛しゃぶや鯛茶漬けもおすすめ！
是非一度お試し下さい(^^)
今年も かきのシーズンが来ました！ 当店もかきフライ定食を １１月４日（水）より始めます。
アツアツ サクサクのかきフライを ぜひお試しください！ ￥９８０円
秋鮭ときのこのホイル焼き 蟹じゃがチーズ焼き 無花果のワイン煮 牛肉叩き
白魚とエリンギ茸の玉子とじ 焼きたらば蟹（要予約） 毛がに（要予約） 等など
新鮮生物 （ 金目鯛 寒ヒラメ 赤ムツ 黒ムツ 赤貝 ホッキ貝 つぶ貝 生マグロ
生ウニ メバル トロかつお 北海だこ 車海老 さば 真鯛 他 ）
忘新年会は 11月～12月～1月～２月
女性のグループに お得なレディースコース￥３５００円 【通常￥４２００円】が お勧めです！
梅雨明け宣言が出ましたね。いよいよ夏本番。
床の間にも夏の花 キキョウと野趣豊かなタデが飾られました。
本日の先付は、鱧（ハモ）。夏の魚です。
床の間にも夏の花 キキョウと野趣豊かなタデが飾られました。
本日の先付は、鱧（ハモ）。夏の魚です。
涼しげなガラスの器に盛った、鱧湯引き酢味噌和え
夏の食材が始まっています。どうぞ、お気軽にお立ち寄りください。
夏の食材が始まっています。どうぞ、お気軽にお立ち寄りください。
ながらく、ブログが休止状態になっておりました。
ご訪問いただいた皆様には、まことに申し訳ありませんでした。
実はパソコン本体が壊れてしまいまして、ようやく復活したところです。
また少しずつではありますが、更新してゆきますので、
ご愛顧のほどお願い申し上げます。
さて、今からの季節は
魚でいえば、鮎（あゆ）、鱧（はも）、カワハギ、イサキ、鯵（アジ）、マコガレイ。
野菜でいえば、冬瓜（とうがん）、枝豆、トマト、みょうが、丸ナス、キュウリなどが
旬になります。
レディースコースでは、ジュンサイのお通し、豚ロースの冷しゃぶ胡麻ダレなど
ご用意させていただいております。
是非皆様、お誘いあわせの上、ご来店ください。
なお。今夏は、お盆中も休まず営業をする予定です。
よろしくお願いいたします。
すっかり冬の様相ですね。
今日は、午前中の天気で、八ヶ岳や南アルプスの前衛山、櫛形山や甘利山も山頂付近はすっかり雪化粧です。
「日本料理 三ツ橋」をご愛顧賜りまして、有り難うございます。
年内は、３０日まで平常営業いたします。
また、新年は正月５日から営業させていただきます。
よろしくお願い申し上げます。
朝夕すっかり涼しくなって、秋の風が久しぶりの故郷の匂いを、運んできています。
インターネット接続の具合が悪く、すっかりご無沙汰してしまいました。
この間に、食材のほうも、すっかり秋のものに変わってきています。
秋のお勧めメニュー
- きのこご飯
- 秋鮭ときのこのホイル焼き
- 白魚とエリンギ茸の玉子とじ、等など
とっておきメニュー
今日は、自家製のスルメイカの一夜干と塩辛を仕込んでいます。
四季のなかでも、とりわけこの秋の季節は、魚も野菜も一段とおいしい季節です。
とっておきの食材を、ご用意してお待ちしておりますので、また是非お立ち寄りください。
（店主）
お盆（１３～１６日）も、夜のみ休まず営業させて頂きます。
但しお昼は、御予約頂いた場合は営業させていただきますので、事前にご連絡下さい。
日本料理『三ツ橋』
ホームページ